Panqueca de carne moída para o almoço é a escolha certa! Essa receita é super prática e deixa qualquer almoço mais saboroso. Confira o vídeo e aprenda a fazer essa receita de panqueca de carne moída.<br /><br />Ingredientes:<br />1 colher (sopa) de manteiga<br />2 colheres (sopa) de cebola picada<br />300 g de patinho moído<br />sal a gosto <br />pimenta-do-reino a gosto<br />1/2 tomate picado<br />1/2 lata de extrato de tomate <br />1 caixa de creme de leite<br />300 g de queijo fatiado<br />massa:<br />2 ovos<br />1+1/4 de xícara de leite<br />4 colheres (sopa) de óleo<br />sal a gosto<br />1+1/2 xícara de farinha de trigo<br />150 ml de extrato de tomate<br />queijo parmesão ralado a gosto<br /><br />Modo de preparo:<br />MASSA:<br />Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.<br />Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.<br />Misture a massa até obter uma consistência cremosa.<br />Com um papel toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.<br />Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.<br />Espere até a massa soltar do fundo e vire a massa para fritar do outro lado.<br />RECHEIO:<br />Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.<br />Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.<br />Acrescente o tomate picado e tampe novamente.<br />Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.<br />Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.<br />Deixe cozinhar por mais 10 minutos.<br />Quando o molho engrossar, desligue o fogo.<br />Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.<br />Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.<br />MONTAGEM:<br />Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole.<br />Faça esse processo com todas as panquecas.<br />Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.<br />Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.<br />Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.<br />Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.<br /><br />Confira a receita no TudoGostoso: https://goo.gl/U7Urc1<br /><br />Siga o TudoGostoso nas redes sociais:<br /><br />Facebook: http://bit.ly/261LOeh<br /><br />Instagram: http://bit.ly/1OuDM5U<br /><br />Twitter: http://bit.ly/1Yx6Rje<br /><br />Pinterest: http://bit.ly/1OuDhZG
