Dia dos pais está chegando e para comemorar que tal preparar uma receita especial e deliciosa para o seu pai? O TudoGostoso trouxe a opção ideal: costelinha de porco com batatas rústicas! Gostou? Então confira o vídeo, aprenda o passo a passo e aproveite! Feliz Dia dos Pais. <br /><br />Ingredientes:<br />2 kg de costelinha de porco <br />300 ml de vinho branco seco<br />sal a gosto<br />1 colher (sopa) de óleo<br />2 colheres (sopa) de cebola<br />1/2 xícara de açúcar mascavo<br />1/2 xícara de vinagre branco<br />2 colheres (sopa) de molho inglês<br />2 xícaras de ketchup<br />1 folha de louro<br />1 colher (sopa) de chili em pó<br />1/2 xícara de água<br />pimenta-do-reino a gosto<br />8 batatas asterix<br />sal grosso a gosto<br />1 cabeça de alho<br />1 ramo de alecrim<br />pimenta-do-reino a gosto<br />páprica doce a gosto<br />1/4 de xícara de azeite<br /><br />Modo de preparo<br />Costelinha e molho<br />Em uma travessa, coloque a peça de costelinha e adicione o vinho branco seco. <br />Deixe marinar por 2 horas. <br />Em seguida, tempere a peça com sal e leve para ferver por cerca de 10 minutos em uma panela com bastante água. <br />Após esse tempo, acomode a peça em uma assadeira , cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido (180° C) por 40 minutos.<br />Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. <br />Adicione o açúcar mascavo deixe ele dissolver.<br />Acrescente o vinagre branco, o molho inglês e o ketchup; mexa bem.<br />Adicione a folha de louro, o chili em pó e a água.<br />Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.<br />Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem até formar um molho espesso. <br /> Peneire o molho e está pronto.<br />Após os 30 minutos, retire a costelinha do forno e pincele o molho.<br />Volte ao forno (200° C) por 10 minutos. <br />Retire a peça do forno, pincele o molho novamente e cubra a assadeira com papel-alumínio. <br />Retorne ao forno (180° C) por 5 minutos. <br />Batatas<br />Corte as batatas em 4, no sentido do comprimento. <br />Aqueça uma panela com água e sal grosso a gosto.<br />Adicione as batatas e cozinhe por 8 minutos. <br />Retire as batatas e acomode-as em uma travessa.<br />Acrescente o alho, o alecrim, o sal grosso, a páprica doce e o azeite. <br />Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 40 minutos. <br />Sirva a costelinha com as batatas rústicas e bom apetite!<br /><br />Confira a receita no TudoGostoso: https://bit.ly/33jafFu<br /><br />Siga o TudoGostoso nas redes sociais:<br /><br />Facebook: http://bit.ly/261LOeh<br /><br />Instagram: http://bit.ly/1OuDM5U<br /><br />Twitter: http://bit.ly/1Yx6Rje<br /><br />Pinterest: http://bit.ly/1OuDhZG
