O homus é um pasta feita de grão-de-bico deliciosa e muito prática! Confira como preparar essa delícia.<br /><br />ingredientes<br />500 g de grão-de-bico<br />1 cebola grande ralada<br />suco de 1 limão<br />sal a gosto<br />pimenta-do-reino preta a gosto<br /><br />Modo de preparo<br />Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio.<br />Bata no liquidificador com duas conchas da água do cozimento.<br />Misture com os demais ingredientes.<br />Se necessário acrescente mais água do cozimento.<br />A textura deve ficar como um patê.<br />Coloque um fio de azeite de oliva e sirva com pão sírio ou árabe.
