O lagarto é um corte de carne versátil e delicioso! Quer aprender uma maneira de deixá-lo ainda mais gostoso? Confira o passo a passo dessa receita de lagarto recheado. <br /><br />Ingredientes<br />1 peça de lagarto redondo (aproximadamente 1,5 kg)<br />1 gomo de linguiça calabresa<br />1 pedaço de bacon<br />1/2 pimentão<br />1/2 colher (chá) de colorau<br />1 colher (sopa) de salsinha picada<br />1 colher (sopa) de coentro picado<br />1/4 de colher (chá) de pimenta dedo de moça picada ou calabresa<br />3 dentes de alho<br />2 xícaras de caldo de carne<br />1 cebola pequena fatiada<br />cheiro-verde a gosto<br />orégano a gosto<br />5 colheres (sopa) de óleo<br /><br />Modo de preparo<br />Misture o colorau, a salsinha, coentro, pimenta , alho socado, cheiro verde, o orégano e o sal na carne<br />Com uma faca, fure o centro e encaixe a calabresa, o bacon e o pimentão.<br />Em uma panela, esquente o óleo, frite a cebola e sele todos os lados do lagarto.<br />Cubra tudo com o caldo de carne.<br />Deixe cozinhar por 1 hora. <br /><br />Confira a receita no TudoGostoso: https://www.tudogostoso.com.br/receita/32235-lagarto-recheado.html
