HAKKARÄ°'nin Derecik ilçesinde, son yıllarda üretimi artan üzümün hasadına baÅŸlandı. <br> YetiÅŸtirilen üzümlerin bir kısmı ilçe merkezi ve yakın kentlerde satılırken, bir kısmı da pekmeze dönüÅŸtürülüyor.<br>Bölgede en çok üzüm üretilen, Irak sınırındaki Derecik ilçesinde, baÄŸ bozumunun ardından doÄŸal pekmez yapımına baÅŸlandı. Hasat sonrası bir kısmı, yakın ilçe ve kentlerde satılan üzümün büyük bölümü ise bölge halkı tarafından pekmeze dönüÅŸtürülüyor. Toplandıktan sonra çöplerinden ayrılan üzümlerin ezilerek suyu çıkarılıyor daha sonra evlerin bahçelerine kurulan dev kazanlarda odun ateÅŸinde kaynatılarak doÄŸal pekmeze dönüÅŸtürülüyor.<br>Balkaya Mahallesi Akdemir köyünde yaÅŸayan Nesrin Kaya (19), bu yılki hasattan memnun olduklarını söyleyerek, "Zorlu geçen hasadımızı yaptık. Topladığımız üzümlerin bir kısmını sattık, bir kısmını da evlerimizin bahçelerine kurduÄŸumuz kazanlarda kaynatarak pekmeze dönüÅŸtürüyoruz. Zorlu ve eÄŸlenceli bir süreçti. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/derecik-te-pekmez-zamani-14387527-haberi/
