Avez-vous déjà remarqué ces adolescents tenant un gobelet transparent dans une main, un smartphone dans l’autre en train de photographier leur boisson ? <br />C’est le Bubble tea, la nouvelle boisson qui fait fureur !<br />Très tendance sur les réseaux sociaux, le Bubble tea (ou "thé aux perles" en français) séduit plus particulièrement les adolescents.<br />Mais qu’est-ce que c’est ? <br />C’est un mélange de thé aromatisé (froid ou chaud) et de lait avec au fond, des boules noires de tapioca qui s’aspirent à l’aide d’une paille.<br />Né dans les années 1980 à Taïwnan, il est devenu comme une institution aux États-Unis depuis une vingtaine d’années.<br />Désormais à la conquête de la planète, cette boisson a débarqué en France il y a quelques années, mais son succès a surtout explosé durant la crise de la Covid-19.<br />Le marché semble très prometteur : les points de vente de Bubble tea, de plus en plus nombreux, peuvent se vanter des longues files d’attente qui se forment devant <br />leurs guichets.
