Bir son dakika haberine göre Çukurova'da kadınların dalından tek tek topladığı narlar, zahmetli bir uğraşın ardından nar ekşisi olarak sofralardaki yerini alıyor. <br>Çukurova'da kadınların dalından tek tek topladığı narlar, zahmetli bir uğraşın ardından nar ekşisi olarak sofralardaki yerini alıyor.<br />Aromasıyla özellikle salataların vazgeçilmezleri arasında yerini alan nardan elde edilen ekşi, geleneksel yöntemlerle yapılıyor.<br />Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde kadınlar, olgunlaşan narları dalından tek tek toplayarak dilimlere ayırıyor.<br />Sopa ve kaşıkla narın tanelerini ayıklayan kadınlar, daha sonra çuvallara doldurdukları nar tanelerini ezerek suyunu çıkarıyor. Çıkan nar suyu, odun ateşiyle kazanlarda saatlerce kaynatılarak nar ekşisine dönüşüyor.<br />Kadirli Ziraat Odası Başkanı Hanifi İspir, AA muhabirine, ev hanımlarının imece usulüyle yaptıkları nar ekşisi mesaisinin başladığını söyledi. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/son-dakika-haberleri-cukurovali-kadinlarin-geleneksel-nar-eksisi-14405269-haberi/
