KOMPAS.TV Otak-otak merupakan makanan khas Bangka berbahan dasar ikan dan tepung terigu. <br /> <br />Anda bisa menikmatinya dengan cara direbus, digoreng, ataupun dibakar. <br /> <br />Baca Juga Dorong Kuliner Dalam Negeri, Gernas BBI Harus Libatkan Lebih Banyak UMKM Pangan di https://www.kompas.tv/article/211161/dorong-kuliner-dalam-negeri-gernas-bbi-harus-libatkan-lebih-banyak-umkm-pangan <br /> <br />Jika Anda berkunjung ke Kepulauan Bangka Belitung otak-otak ini lah yang akan menjadi oleh-oleh untuk sanak saudara ataupun kerabat. <br /> <br />Otak-otak, merupakan makanan khas bangka berbahan dasar ikan dan tepung terigu tentu saja dicampur dengan beberapa bumbu lainnya. <br /> <br />Ada beberapa varian otak-otak yang bisa anda coba, seperti bujan yang merupakan olahan ikan dan keladi, ampiang berbahan dominan kulit ikan dan otak-otak daun yang diolah dengan cara dipanggang. <br /> <br />Toko Otak-otak Ase adalah salah satu tempat yang menjual otak-otak sejak 12 tahun silam. <br /> <br />Harganya cukup terjangkau mulai dari 2.500 hingga 5.000 rupiah per satuannya. <br /> <br />Penjualan otak-otak ini juga sudah sampai ke luar Bangka seperti Jakarta, Palembang, hingga Pontianak. <br /> <br />Jika anda berkunjung ke Kepulauan Bangka Belitung jangan lupa mencicipi makanan olahan ikan khas Bangka ini. <br /> <br />Anda juga bisa membawanya sebagai oleh-oleh untuk sanak saudara ataupun kerabat. <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/213248/otak-otak-ase-kuliner-bangka-belitung-yang-wajib-dicoba
