PALU, KOMPAS.TV - Indonesia memiliki beragam cita rasa kuliner tanah air dengan segala keunikannya. <br /> <br />Sebagai salah satu negara tropis yang dikelilingi oleh lautan, pohon kelapa mampu tumbuh subur di berbagai wilayah Indonesia, terutama di daerah pesisir. <br /> <br />Kelapa muda adalah salah satu minuman cukup sering dicari oleh warga karena rasanya yang menyegarkan dan menyehatkan. <br /> <br />Di Palu, warga memiliki cara tersendiri menikmati kelapa muda, yakni dengan cara dibakar. Minuman tersebut diberi nama dengan kelapa bakar. <br /> <br />Baca Juga Menikmati Kuliner Nasi Cumi Khas Surabaya yang Jadi Langganan Artis Ibukota di https://www.kompas.tv/article/214115/menikmati-kuliner-nasi-cumi-khas-surabaya-yang-jadi-langganan-artis-ibukota <br /> <br />Proses pembuatan kelapa bakar pun terbilang mudah. Kelapa dibakar di dalam batok selama kurang lebih 1 jam, hingga airnya menjadi hangat. <br /> <br />Air kelapa tersebut dapat dicampur dengan rempah-rempah lain seperti jahe, serai, jeruk nipis, hingga pemanis gula merah sesuai selera. <br /> <br />Minuman ini juga dinilai memiliki khasiat tinggi karena mengandung rempah-rempah alami. <br /> <br />Selain menyegarkan, kelapa bakar juga dinilai sangat menyehatkan. <br /> <br />Tak salah, minuman ini selalu habis terjual laris di pasaran. <br /> <br />Untuk satu porsi kelapa bakar, dijual dengan harga variatif antara 10 ribu hingga 20 ribu rupiah. <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/214861/minuman-unik-kelapa-bakar-yang-terjual-laris-di-pasar
