Lundi 13 septembre 2021, Thomas Hugues reçoit dans ÉCOSYSTÈME Grégoire AMBROSELLI (Choco) et Yoanne FLAMENT (Les Bistrots Pas Parisiens).<br /><br />Choco :<br />Optimiser les commandes des restaurateurs au près de leurs fournisseurs pour rendre plus durable la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
