Dengan bahan murah dan disajikan fancy, kreasi terong terbang balado yang sederhana ini bikin sensasi makan di rumah kayak di restoran mewah.<br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan:<br />3 buah terong<br /><br />Bahan baluran kering:<br />90 gr tepung terigu protein sedang<br />30 gr tepung maizena<br />10 gr tepung beras<br />1 sdt baking powder<br />1/2 sdt garam<br />Lada putih secukupnya<br /><br />Bahan baluran basah:<br />250 ml air<br />25 gr tepung maizena<br />25 gr tepung terigu<br /><br />Bahan sambal balado :<br />8 siung bawang merah goreng utuh<br />2 siung bawang putih goreng utuh<br />20 cabai merah keriting<br />5 cabai rawit merah<br />1 buah tomat merah<br />1/2 sdt garam<br />1/2 sdt kaldu bubuk<br />1 buah jeruk limo<br />1 cm terasi hancurkan<br />8 sdm minyak bekas goreng<br /><br />Cara membuat :<br />1. Bakar terasi yang sudah dibungkus alumunium foil dan terong utuh dengan api kecil hingga sedikit gosong.<br />2. Tumbuk terong cukup sampe melebar. Biarkan batangnya.<br />3. Campur adonan kering. Sisihkan.<br />4. Campur adonan basah. Sisihkan.<br />5. Baluri terong dengan baluran kering, celupkan ke baluran basah. Baluri lagi dengan baluran kering. Kemudian goreng dan sisihkan.<br />6. Kukus semua bahan sambal balado kecuali bawang, jeruk dan terasi.<br />7. Uleg kasar bahan-bahan yang sudah dikukus dengan terasi dan 8 sdm minyak.<br />8. Masak hingga harum, tambahkan garam dan perasaan jeruk limo. Siap dihidangkan bersama terong.<br />9. Tambahkan telur cepluk setengah matang, taburi daun bawang. Sajikan.<br />------<br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:<br />Website : https://www.briliofood.net/<br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/<br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood<br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
