Donat gurih yang dibalut dengan tepung roti, digoreng sempurna menggunakan minyak panas. Super renyah dan bikin nagih.<br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan donat:<br />Bahan A:<br />225 gr susu cair<br />30 gr gula<br />1 telur<br />7 gr ragi instant<br />5 gr garam<br /><br />Bahan B:<br />400 gr tepung protein sedang<br /><br />Bahan C:<br />30 gr butter boleh ganti margarin suhu ruang<br /><br />Bahan isian donat:<br />Bahan A:<br />20 gr butter<br />20 gr tepung terigu<br /><br />Bahan B:<br />320 gr susu evaporasi<br />7 gr garam<br />200 gr keju mozarella parut<br /><br />Bahan topping caramel:<br />300 gr gula pasir<br />100 gr air<br /><br />Cara membuat:<br />1. Campur 225 gr susu cair, 30 gr gula, 1 telur, 7 gr ragi, 5 gr garam. Masukkan 400 gr tepung protein sedang. Diamkan selama 10 menit.<br />2. Masukkan 30 gr butter. Uleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang. Kempiskan.<br />3. Roll adonan hingga ketebalan 1.2 cm. Cetak menggunakan cookie cutter diameter 8-9 cm. Tutupi adonan dengan kain dan diamkan selama 10 menit.<br />4. Goreng dengan api sedang kecil hingga matang.<br />5. Isian donat: Campur 20 gr butter dan 20 gr tepung terigu. Panaskan dengan api kecil. Kemudian masukkan 320 gr susu evaporasi, 7 gr garam, dan 200 gr keju mozarella parut. Aduk sampai mengental.<br />6. Masukkan adonan isian ke dalam donat menggunakan piping bag.<br />7. Caramel: Panaskan gula dan air hingga berwarna kecoklatan. Jangan diaduk selama prosesnya. Setelah kecokelatan, diamkan caramel 3 menit.<br />8. Celupkan bagian atas donat ke caramel.<br />9. Sajikan di piring saji.<br /><br />------<br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:<br />Website : https://www.briliofood.net/<br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/<br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood<br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
