Aujourd’hui, c’est chou kale. Ce chou frisé a très longtemps été snobé dans l’alimentation humaine, mais heureusement il a été remis au goût du jour, car sur le plan nutritionnel, le chou kale, c’est de la bombe ! Des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoire, bétacarotène, vitamine C, Calcium.<br /><br /><br />François-Régis Gaudry fait croustiller ce kale à travers des chips hyper saines et super simples à préparer pour l’apéro.<br /><br /><br />Recette :<br />-5 branches de chou kale<br />-Sel <br />-1 filet d’huile d’olive<br />-1 filet de sauce soja<br />-Levure maltée (facultatif)<br /><br /><br />Pour la suite, suivez la recette ! <br /><br /><br />Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/...
