Malzemeler<br />600 gr kıyma<br />4-5 adet patates<br />1 adet soğan<br />3 adet kırmızı biber<br />6 adet yeşil biber<br />3 adet domates (büyükse 2 adet)<br />5 diş sarımsak<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />1 yemek kaşığı biber salçası<br />1 çay bardağı zeytinyağı<br />2 tatlı kaşığı tuz<br />1,5 tatlı kaşığı pul biber<br />1 tatlı kaşığı kimyon<br />1 çay kaşığı karabiber<br />1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber<br />2 su bardağı soğuk su<br /><br />Hazırlanışı<br />1.Öncelikle sebzelerimizi doğrayarak tarife başlayalım. Bir sebze bıçağı yardımıyla 3 adet kırmızı biberi küp küp doğrayalım. Daha sonra fırına göndereceğimiz tepsiye alalım.<br />2.6 adet yeşil biberi de yine küçük küçük keselim. <br />3.1 adet soğanı yemeklik olacak şekilde İnce İnce doğrayalım.<br />4.Bir soyacak yardımıyla patateslerin kabuklarını ince bir şekilde soyalım ve ardından küp küp doğrayalım.<br />5.Domateslerin kabuklarını da yine soyacak yardımıyla soyalım. Kullandığım domatesler küçük olduğu için 3 tane kullandım. Domatesin boyutuna göre 2 adet de yeterli olacaktır. <br />6.Ayrıca küçük bir not domatesler için tırtıklı bıçak kullanırsanız çok daha rahat bir şekilde doğrayabilirsiniz.<br />7.5 diş sarımsağın kabuklarını soyarak yine doğrayalım.<br />8.Fırın tepsisine 600 gram kıymayı ve üzerine sarımsakları ilave edelim. <br />9.Kırmızı toz biber, pul biber, kimyon, karabiber, tuz, domates salçası, biber salçası, zeytinyağı<br />ve soğuk suyu ekleyerek bütün malzemeleri güzelce karıştıralım.<br />10.Ardından üzerlerine bastırarak düzeltelim. <br />11.Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 1 saat boyunca pişirelim.<br />12.Üzeri güzelce kızaran, içi sulu sulu, bol sebzeli arap tavası servise hazır. <br />Bu nefis tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.<br />
