De passage au bureau, Philippe Etchebest nous a parlé du restaurant de ses rêves (qui pourrait bientôt voir le jour). En attendant son ouverture, retrouvez le chef et sa "méthode Mentor" dans son tout nouveau livre de recettes.<br /><br />Son livre "Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor" est disponible chez Albin Michel et retrouvez Philippe Etchebest à Objectif Top Chef du lundi au vendredi à 18h40 sur M6 !
