Entre los meses de octubre y enero se produce una de las estacionalidades más esperadas en las fruterías, la del kaki Persimon, con su variedad Rojo Brillante y cultivado exclusivamente en los terrenos amparados con el sello de Denominación de Origen Protegida Ribera del Xúquer. <br />La campaña de año 2021 se presenta complicada en volumen debido a que los árboles han estado expuestos a plagas y precipitaciones de granizo y pedrisco. La combinación de estas contingencias naturales ha tenido un efecto directo en la cantidad de Persimon disponible en la Ribera del Xúquer.<br />Durante la presentación de la nueva temporada del Persimon, la consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, Mireia Mollà, ha explicado la importancia de buscar formas de asegurar este cultivo esencial para garantizar el futuro de toda la Ribera.<br />Los controles característicos del Consejo Regulador para garantizar la excelencia nutricional y organoléptica de los Persimon que llegan al público han hecho posible que este año sigamos disfrutando de esta joya vegetal con la calidad de siempre.
