BLITAR, KOMPAS.TV - Pantai Serang menjadi salah satu penghasil ikan dan cumi terbesar di Kabupaten Blitar. Berbagai olahan kuliner laut pun dapat dijumpai di pantai selatan Jawa Timur ini. <br /> <br />Salah satunya adalah kuliner cumi geprek. Makanan yang berbahan dasar cumi ini bahkan menjadi salah satu menu favorit wisatawan saat berkunjung ke pantai serang. <br /> <br />Kuliner unik ini menggunakan bahan baku cumi segar hasil tangkapan para nelayan. Cumi yang telah dibersihkan tentakelnya kemudian dicuci dan dipanggang. <br /> <br />Bumbu yang digunakan juga sangat sederhana, hanya kecap dan garam yang jadi bahan olesan saat cumi dipanggang. Hal itu sengaja dilakukan agar aroma dan rasa original dari cumi tetap terjaga. <br /> <br />Proses pemanggangan dilakukan selama kurang lebih 20 menit, agar cumi matang secara sempurna. Setelah matang barulah cumi panggang tersebut, di penyet dengan sambal bajak. <br /> <br />Tekstur kenyal dari cumi yang berpadu dengan pedas gurihnya sambal bajak, membuat wisatawan ketagihan untuk menyantap kuliner ini. Kenikmatan cumi geprek semakin sempurna, dengan minuman es kelapa muda. <br /> <br />Ide pembuatan menu kuliner ini, berawal dari melimpahnya hasil tangkapan cumi dari nelayan. Bosan dengan menu yang ada, para pedagang pun berinovasi menciptakan menu baru, yakni cumi geprek. <br /> <br />1 kilogram cumi untuk diolah menjadi kuliner geprek cumi dijual dengan harga 45 ribu rupiah saja, sudah lengkap dengan nasi. <br /> <br />#Blitar #Kuliner #Wisata #Pantaiserang #Beritakediri <br /> <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/223076/cumi-geprek-kuliner-khas-pantai-serang-yang-jadi-favorit-wisatawan
