Afganistan'ın başkenti Kabil'de ekmek tandırı ustası Nanağa Faizi, ailesinin 60 yıllık ekmek tandırı imalatı geleneğini sürdürüyor. <br><br />Kabil'in merkezinde yaklaşık bir düzüne tandır atölyesi bulunan Şehrara Mahallesi'nde tandır imalatı yapan Faizi, AA muhabirine geleneksel ürünün özellikleri ve imalat sürecini anlattı.<br />Faizi, "Yaklaşık 60 yıldır ve 3 kuşak bu atölyede ekmek tandırı imal ediyor. Bu meslek, dedemden babama, babamdan da bana miras kaldı. Ben de yaklaşık 24 yıldır bu işi yapıyorum." ifadesini kullandı.<br />Tandır malzemesinin toprak, su ve samandan ibaret olduğunu belirten Faizi, tandırların "ev" ve "fırın" olmak üzere ikiye ayrıldığını dile getirdi. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/afganistan-da-tandir-ustalari-ekmeklerini-14531145-haberi/
