SOLO, KOMPAS.TV - Percayakah anda, bahwa minuman ini terbuat dari sambal pecel. <br /> <br />Makanya oleh sang peracik minuman, dinamakan pecel colada. <br /> <br />Minuman unik yang ada di salah satu hotel di Kota Solo Jawa Tengah ini, memang dibuat dari bahan sambel pecel. <br /> <br />Sambel berbahan kacang, cabai, dan daun jeruk ini, lazimnya digunakan dalam makanan. <br /> <br />Namun oleh peracik minuman di hotel ini, ternyata bisa diolah menjadi minuman dingin yang menyegarkan. <br /> <br />Untuk menghasilkan rasa yang nikmat tentunya minuman ini diracik dengan bahan lainnya, seperti sirup hazelnut, santan segar, dan lainnya. <br /> <br />Kemudian dihaluskan bersama es batu bersamaan. <br /> <br />Jika sudah selesai, minuman ini kemudian disajikan dengan karak atau kerupuk beras, diatasnya. <br /> <br />Bukan sebagai penghias, namun untuk dimakan bersama dengan minuman pecel colada. <br /> <br />Pecel colada ini terinspirasi dari pina colada, sejenis minuman berbahan jus nanas, dan krim kelapa, hanya saja nanas diganti sambel pecel. <br /> <br />Sang peracik memilih sambel pecel karena memiliki cita rasa yang cukup unik. <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/235637/uniknya-pecel-colada-minuman-segar-hasil-olahan-dari-sambal-pecel
