2/3 كوب لبن<br />1/4 كوب<br />1 بيضة كبيرة<br />3/4 كوب من لب التفاح (حوالي 5 حبات تفاح معصورة)<br />3/4 كوب لب جزر (حوالي 4 حبات جزر كبيرة معصورة)<br />13/4 أكواب نخالة الحبوب<br />1كوب وربع دقيق لجميع الأغراض<br />2/3 كوب سكر بني خفيف<br />1 ملعقة ونصف صغيرة من صودا الخبز<br />3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة<br />1/4 ملعقة صغيرة ملح<br />1/4 كوب لوز مفروم<br /><br /><br />طريقة التحضير<br /> 25 دقائق<br />قومي بتبطين صينية مافن 12 كوب بورق أو بطانات سيليكون بالزيت. <br />سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. <br />في وعاء اخفقي اللبن الرائب والزيت والبيض. <br /> ضيفي لب التفاح والجزر مع التقليب و اتركيه جانبا. <br />في وعاء كبير اخلطي النخالة، الدقيق، السكر، صودا الخبز، القرفة، الملح، واللوز.وقلبيهم جيدا باستخدام ملعقة خشب. <br />ضيفي خليط اللبن الرائب إلي خليط الدقيق وقلبيهم جيدا. <br />ضعي ملعقة في أكواب المافن المبطنة حتى تمتلئ حوالي ثلاثة أرباعها. <br />اخبزي لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعك. <br /> اتركي الكعك في صينية المافن حتي يبرد ثم قومي بإزالته إلى الثلاجه لمدة نصف ساعه حتي يبرد تماما وبالصحة والعافية
