Biasa pakai mi telur, kreasi kwetiau tek tek ini bisa jadi menu makan yang istimewa. Apalagi kwetiaunya dibuat sendiri.<br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan acar:<br />Mentimun<br />Cabai gendot<br />6 siung bawang merah<br />250 ml air<br />4 sdm gula pasir<br />3 sdm cuka<br />1/2 sdt garam<br /><br />Bahan adonan kwetiau:<br />100 gr tepung beras<br />65 gr tepung tapioka<br />185 ml air suhu ruang<br />2 gr garam<br />Minyak untuk olesan<br /><br />Bahan kwetiau tektek:<br />1 genggam tauge<br />1 batang daun bawang iris tipis<br />2 siung bawang putih cincang<br />2 siung bawang merah cincang<br />1 telur<br />2 sdm minyak<br /><br />Bahan pelengkap kwetiau tektek:<br />Daging ayam<br />Garam merica secukupnya<br />1 sdm saus tiram<br />1 sdm kecap manis<br />1/2 sdt kecap ikan<br /><br />Cara membuat :<br />1. Kwetiau homemade: Campur tepung beras, tapioka, air dan garam. Tuang dengan air. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Olesi loyang dengan minyak.<br />2. Tuang secukupnya adonan dan ratakan adonan di loyang.(Ketebalan tergantung dari banyaknya adonan yang dituang). Kukus adonan selama 3-4 menit. Angkat dengan spatula.<br />3. Lipat adonan dan potong-potong sesuai selera. Sekitar 0.5cm. Kwetiau siap untuk diolah.<br />4. Kwetiau tektek: Dadar telur, masukkan bawang putih cincang, kwetiau, kecap manis, saus tiram, lada dan garam secukupnya.<br />5. Tambahkan suwiran ayam, daun bawang, tauge, tumis hingga bumbu tercampur rata.<br />6. Kwetiau siap disajikan.<br /><br />---------------<br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:<br />Website : https://www.briliofood.net/<br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/<br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood<br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
