L'excès de SEL est dans tous les aliments préparés (et sodas) ! Par ce type d'alimentation, le corps humain est quotidiennement saturé (entre 8 et 10 gr par jour alors que l'OMS recommande de ne pas dépasser 5 gr et l'organisme n'a besoin que de 2 gr). <br /><br />Ce qui a de nombreuses répercussion sur la santé dont l'hypertension. <br />Chaque année en France 30 000 personnes décèderaient d'accidents cardiovasculaires. <br /><br />Depuis plus de dix ans, Pierre Méneton, chercheur de l'Inserm, alerte les pouvoirs publics sur les dangers du sel caché dans nos aliments industriels. <br />Mis en accusation par le lobby du sel, pour avoir dit cette phrase : "Le lobby des producteurs de sel et du secteur agroalimentaire industriel est très actif. Il désinforme les professionnels de la santé et les médias", <b>il a finalement gagné le procès.</b> <br /><br />Notez toutefois que l'INSERM (= Institut national de la santé et de la recherche médicale) ne l'a pas défendu (étonnant, non ?)... ce qui a fait de lui un <b>LANCEUR D'ALERTE</b>. <br /><br />Voir aussi : http://www.dailymotion.com/relevance/search/pierre%2Bm%25C3%25A9neton/video/x4qo7c_sel-cach-dans-les-aliments-des-mort_news <br /><br />Complément du procès : http://sciencescitoyennes.org/spip.php?rubrique118
