Diyarbakır'ın Çınar Kaymakamlığı, başlattığı çalışmayla Karacadağ eteklerinde doğal kaynak suyu ile bazalt taşlı arazilerde yetiştirilen, rengi, aroması, lezzetiyle tescilli Karacadağ pirincini ünlü şeflerin de desteğiyle dünyaya tanıtmak istiyor. <br><br />Diyarbakır'da son faaliyetini 100 bin yıl önce gerçekleştirdiği belirtilen 1957 metre yüksekliğindeki Karacadağ'ın eteklerinde yetiştirilen, Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenen Karacadağ pirinci, hasadın ardından kurutulup, kabuklarından arındırılarak sofralara ulaşıyor.<br />Çınar Kaymakamlığı daha çok bölge halkı tarafından tüketilen Karacadağ pirincinin dünyaya tanıtılması için harekete geçti.<br />Kaymakamlıkça kurulan Çınar Kadın Kooperatifi ve Çınar Aile Destek Merkezinde faaliyet yürüten kadınlar, Karacadağ pirincini, hazırladıkları özel paketlerde ünlü şeflere, restoranlara ve program yapımcılarına gönderdi. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/tescilli-karacadag-pirincinin-tanitimi-icin-unlu-14597158-haberi/
