مع إقتراب عيد الميلاد يطلب الأطفال كوكيز الزنجبيل للكريسماس لطعمه المحبب لديهم وأشكال الكريسماس التي يفضلونها، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.<br /><br />مقادير كوكيز الزنجبيل للكريسماس<br />2 كوب ونصف دقيق 1 كوب وربع سكر ¾ كوب زبدة 4 حبات بيض كبيرة 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 2 معلقة كبيرة زنجبيل بودرة ½ معلقة صغيرة فانيليا<br />طريقة التحضير<br /> 30 دقائق<br />تسخين الفرن <br />أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية بالزبدة.<br />خلط المكونات الجافة <br />في بولة متوسطة ضعي الدقيق وضيفي إليه البيكينج باودر والزنجبيل البودرة، واخلطيهم جيداً.<br />خفق الزبدة واالبيض <br />ضعي الزبدة في المضرب الكهربائي، وضيفي إليها السكر، واضربيهم جيداً حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريميا ، ثم ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم ضعي الفانيليا وحركي.<br />خطوة عمل العجين <br />ضيفي الزنجبيل الطازج وخليط الدقيق، وقلبي جميع المكونات حتى تتجانس.<br />تقطيع العجين <br />علي سطح نظيف رشي القليل من الدقيق ، وافردي العجينة بالنشابة، وقطعي إلى أشكال الكريسماس بواسطة قطاعات الكوكيز<br />تسوية الكوكيز <br />رصي الكوكيز في الصينية، وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.<br />تزيين الكوكيز <br />بعد خروج الكوكيز من الفرن اتركيه على شبك حتى يبرد تماما، ثم زيني الكوكيز بالألوان المرغوبة وقطع الشوكولاتة.<br />تقديم كوكيز الزنجبيل للكريسماس <br />رصي الكوكيز في طبق التقديم، وقدميه مع مشروبك المفضل وبالصحة والعافية.<br />
