Patates Topları İçin Gerekli Malzemeler<br />3 adet patates<br />1 yemek kaşığı tereyağı<br />1 küçük kase kaşar peyniri<br />Tuz<br />Karabiber<br /><br />Dışı İçin;<br />Maydanoz<br />Havuç rendesi<br />Susam- çörekotu<br /><br />Hazırlanışı<br />1.Haşladığımız Derin bir karıştırma kabı içerisine haşladığımız patatesleri alalım.<br />2.Üzerine tereyağı, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi alarak güzelce ezelim.<br />3.Ardından patatesli harçtan elimizle parçalar alarak yuvarlayalım ve uygun bir tabak içerisine alalım.<br />4.Şekil verdiğimiz patates toplarımızı ince kıyılmış maydanoz, havuç rendesi ya da susam çörek otu karışımına bulayarak servis edelim. <br /><br />Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası İçin Gerekli Malzemeler<br />5 adet kırmızı biber<br />1 tutam maydanoz<br />1 tutam dereotu<br />Yarım limon suyu<br />2 yemek kaşığı zeytinyağı<br />Tuz<br />2 diş sarımsak<br /><br />Hazırlanışı<br />1.Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine ikiye kesip çekirdeklerini temizlediğimiz kırmızı biberleri yerleştirelim ve 200° fırında 15 dakika közleyelim.<br />2.Közlenen biberlerin kabuklarını soyarak doğrayalım, derin bir kap içerisine alalım.<br />3.Üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve ezilmiş sarımsak ekleyerek karıştıralım ve servis tabağına alalım.<br /><br /><br />Patlıcan Salatası İçin Gerekli Malzemeler<br />2 adet patlıcan<br />5 yemek kaşığı süzme yoğurt<br />2 yemek kaşığı mayonez<br />1 diş sarımsak<br />Tuz<br /><br />Hazırlanışı<br />1.Kabuklarını soyduğumuz patlıcanları pişirme kağıdına sararak 200°C fırında 30 dakika közleyelim.<br />2.Közlenen patlıcanlarımızı küçük küçük doğrayalım.<br />3.Karıştırma kabına yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu alarak karıştıralım.<br />4.Arından servis tabağına alarak üzerine zeytinyağı, pul biber ve ince kıyılmış maydanoz gezdirelim.<br /><br />Mor Lahana Mezesi İçin Gerekli Malzemeler<br />Yarım Mor Lahana<br />Yarım çay bardağı zeytinyağı<br />3 yemek kaşığı süzme yoğurt<br />2 yemek kaşığı mayonez<br />2 diş sarımsak<br />Tuz<br /><br />Hazırlanışı<br />1.İlk olarak lahanamızı doğrayalım.<br />2.Ardından tavaya alıp üzerine tereyağı gezdirerek soteleyelim.<br />3.Uygun bir karıştırma kabına yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz ekleyerek karıştıralım.<br />4.Mor lahanayı da bu karışımın içerisine ekleyerek tekrar karıştırarak servis tabağına alalım.<br /><br />Acuka İçin Gerekli Malzemeler<br />2 dilim tost ekmeği<br />1 küçük kase ceviz<br />2 diş sarımsak<br />2 yemek kaşığı biber salçası<br />4 yemek kaşığı domates salçası<br />Kimyon<br />Karabiber<br />Tuz<br />1 çay bardağı zeytin yağı<br /><br />Hazırlanışı<br />1.Tost ekmeğini elimizle parçalara ayırarak rondodan geçirelim.<br />2.Üzerine cevizin yarısını ekleyelim ve tekrar rondoyu çalıştıralım.<br />3.Sarımsak, biber salçası, domates salçası, kimyon, karabiber ve tuzu da ekleyerek rondodan geçirmeye devam edelim.<br />4.Ardından ara ara zeytin yağını ve kalan cevizi de ekleyerek rondomuzu son kez çalıştıralım.<br />5.Homojen bir kıvam alan acukamızı servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun.<br /><br />
