PRATİK EZME;<br /><br />3 adet domates<br />1 adet soğan<br />1 adet yeşil biber<br />1 adet kırmızı biber<br />2 diş sarımsak<br />Yarım demet maydanoz<br />1 yemek kaşığı biber salçası<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />3 yemek kaşığı zeytinyağı<br />2 yemek kaşığı nar ekşisi<br />1 çay kaşığı tuz<br />1 tatlı kaşığı pul biber<br />1 tatlı kaşığı sumak<br />1 tatlı kaşığı kuru nane<br /><br />AMERİKAN SALATA;<br /><br />2 adet patates<br />2 adet havuç<br />1 su bardağı bezelye<br />4-5 adet kornişon turşu<br />3 yemek kaşığı yoğurt<br />4 yemek kaşığı mayonez<br />1 çay kaşığı tuz<br /><br />KÖZ PATLICAN BİBER MEZESİ;<br /><br />500 gr közlenmiş patlıcan<br />3 adet közlenmiş kırmızı biber<br />1 tutam maydanoz<br />1 diş sarımsak<br />1 adet kuru soğan<br />Yarım limon suyu<br />2 yemek kaşığı zeytinyağı<br />1 çay kaşığı tuz (içine)<br />1 çay kaşığı tuz (soğanları ovmak için)<br /><br />TURP MEZESİ;<br /><br />4-5 adet orta boy kırmızı turp<br />1 adet limon suyu<br />1 yemek kaşığı nar ekşisi<br />3 yemek kaşığı zeytinyağı<br />1 tatlı kaşığı isot<br />1 tatlı kaşığı sumak<br />1 çay kaşığı pul biber<br />Yarım çay kaşığı tuz<br /><br />KARAMELİZE SOĞAN MEZESİ;<br /><br />5-6 adet küçük boy kuru soğan<br />3 yemek kaşığı zeytinyağı<br />2 yemek kaşığı nar ekşisi<br />2 yemek kaşığı su<br />1 tutam maydanoz<br />1 tatlı kaşığı toz şeker<br />1 çay kaşığı kırmızı toz biber<br />1 çay kaşığı pul biber<br />1 çay kaşığı tuz<br />Yarım çay kaşığı karabiber<br />Yarım çay kaşığı kimyon<br />
