Doğu Anadolu'da asırlardır yaygın yapılan tescilli omaç aşı yemeği, kış sofralarını süslemeye devam ediyor. <br><br />Bölgenin vazgeçilmez yemeklerinden olan ve genellikle Iğdır, Ağrı ile Kars'ta yaygın tüketilen omaç aşı, kış mevsiminde sofralara lezzet katıyor.<br />Yörede yetişen maş fasulyesi, evelik otu, erişte, bulgur ve kurutulmuş erik ile hazırlanan besin değeri yüksek asırlık lezzet, şifalı ve lezzetli olduğu için çokça tüketiliyor.<br />Iğdır Ticaret ve Sanayi Odası'nın (ITSO) girişimiyle 26 Ağustos 2021'de "Iğdır Omaç Aşı Çorbası" adıyla coğrafi işaret alan lezzet, kente gelen turistlere de restoranlarda ikram ediliyor.<br />ITSO Başkanı Kamil Arslan, AA muhabirine, omaç aşının Iğdır bölgesine has, yaklaşık 2 asırdır bilinen, unutulmayan bir lezzet olduğunu söyledi.<br />Yörede yetişen bitkilerden yapılıyor<br />Yemeğin oldukça büyük bir üne sahip olduğunu ifade eden Arslan, şöyle konuştu: <br />"Bu lezzet asırlardır bölgemize has, evlerimizde yapılan bir lezzettir. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/tescilli-omac-asi-asirlardir-dogu-anadolu-nun-kis-14682013-haberi/
