El chef Ricardo Chaneton se convirtió la semana pasada en el primer venezolano en recibir el mayor honor gastronómico del mundo: una estrella Michelin.<br /><br />Chaneton logró el honor en su restaurante Mono, donde se enfoca en la gastronomía francesa, pero sus raíces venezolanas, que además también combina con la cocina italiana, argentina y colombiana.
