Malzemeler<br />5 adet patates<br />1 adet soğan<br />Yarım demet maydanoz<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />3 diş sarımsak<br />1 çay bardağı galeta unu<br />1 çay kaşığı pul biber<br />1 çay kaşığı karabiber<br />1 çay kaşığı kimyon<br />1,5 tatlı kaşığı tuz<br /><br />Bulamak İçin;<br />1 adet yumurta<br /><br />Kızartmak İçin;<br />Sıvı yağ<br /><br />Hazırlanışı <br />Öncelikle kullanacağımız 5 adet patatesi soyacak yardımıyla ince bir şekilde soyalım. <br />Patateslerin daha hızlı bir şekilde haşlanır bilmeleri için ikiye bölerek tencereye alalım.<br />Üzerini geçecek kadar su ekleyerek tencereyi ocağa alalım ve patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanmaya bırakalım.<br />Patatesler bir taraftan haşlanırken içinde kullanacağımız 1 adet soğanı küçük küçük olacak şekilde doğrayalım.<br />Ardından doğradığımız soğanları bir kaseye aktaralım.<br />Yarım demet maydanozu yine ince ince kıyalım.<br />Patateslerin yeterince hoşlandığını anlamak için bıçağın ucunu batarak yumuşaklığa bakalım. <br />Haşlanan patateslerin ilk sıcağı çıktıktan sonra rendeyle patatesleri rendeleyelim.<br />Tamamını rendeledikten sonra uygun bir kaba aktaralım ve üzerine doğradığımız soğan, maydanoz,<br />1 yemek kaşığı domates salçası, 3 diş sarımsak, 1 çay bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı pul biber,<br />1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek elimizle güzelce yoğuralım. <br />Toparlanan köfte harcından bir parça alalım ve elimizle yuvarlayalım. Bu aşamada elinizi ıslatabilirsiniz. Böylece elinize yapışmadan köftelere kolaylıkla şekil verebilirsiniz. Tüm harcımız bitinceye kadar elimizi ıslatarak aynı şekilde şekillendirelim.<br />1 adet yumurtayı güzelce çırpalım.<br />Hazırladığımız köfteleri her yerine gelecek şekilde yumurtaya bulayalım. <br />Köftelerimizi kızdırdığımız yağda kontrollü bir şekilde çevirerek kızartalım.<br />Köftelerimiz sıcak sıcak servis edi
