Et si le cheese naan n’avait d’indien que le « naan » ? Sa version au fromage serait parisienne, si si !<br />La bonne recette est celle de Bernard Laurance « La Cuisine de Bernard » aux éditions Flammarion et inspirée de San Jee. <br /><br />INGRÉDIENTS<br />Pour une dizaine de naans<br /><br />500 g de farine T55 bio<br />125 g de yaourt bulgare nature entier<br />40 g d’huile de tournesol<br />1 cuillère à café de sucre cassonade<br />1 cuillère à café de sel fin<br />1 sachet de levure de boulanger déshydratée<br />220 g d’eau froide<br />30 g environ de ghee (beurre clarifié) pour la finition<br />1 boîte de Vache qui rit® bio<br /><br /> Matériel<br />Un robot ménager<br />Une crêpière ou une poêle antiadhésive<br />Un couvercle transparent<br /><br />Retrouvez "On va déguster" sur France Inter, tout les dimanches à 11h : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
