Malzemeler<br />250 gr tereyağı<br />1 su bardağı sıvı yağ<br />Yarım su bardağı süt<br />1 adet yumurta akı<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1 paket kabartma tozu<br />6,5-7 su bardağı un<br />Çeyrek demet maydanoz<br />Çeyrek demet dereotu<br /><br />İçi için;<br />250 gr peynir<br /><br />Üzeri için;<br />Yumurta sarısı<br />Susam<br />Çörek otu<br /><br />Hazırlanışı<br />1.İlk olarak hamuru için yoğurma kabına 250 gram tereyağı, 1 su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı süt, sarısını üzeri için ayırdığımız 1 yumurtanın akı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ve biraz unu alarak yoğurmaya başlayalım.<br />2.Hamurun kıvamını ayarlayabilmek için unu yavaş yavaş ekleyelim. <br />3.Hazırladığımız hamuru ikiye bölelim. Bir tanesinin içerisine ince ince kıydığımız dereotu ve maydanozu ekleyerek son kez yoğuralım. <br />4.Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparalım ve elimizle bastırarak hafifçe genişletelim.<br />5.Üzerine peyniri koyalım ve hamurun uç kısımlarını katlayarak kapatalım. Ben iç harcı olarak toplamda 250 gram kadar peynir kullandım. <br />6.Tüm hamur bitinceye kadar iç harcını yerleştirerek fırın tepsisine dizelim.<br />7.Mini poğaçalarımız fırına girmeye hazır. Hamur yaparken ayırdığımız yumurtanın sarısını ufak bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürelim. <br />8.Son olarak mini poğaçaların üzerine susam ve çörek otu serpelim.<br />9.Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Fırından çıkan mini poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. <br />#minipoğaça #nefisyemektarifleri <br />
