Kokusu ve tadıyla kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden olan salep, meyve aromalı da tüketiliyor. <br><br />Yiyecek ve içecek sektörü, her geçen gün artan rekabete karşı geleneksel ürünleri, tüketicilerin bireysel tercihlerine uygun hale getirerek müşterilerin beğenisine sunuyor.<br />Endemik bitkilerden salep orkidesinin köklerinden elde edilen yumrularının öğütülmesi sonucu elde edilen ham maddenin keçi sütü ve şekerle buluşmasıyla ortaya çıkan geleneksel lezzet salep; bal, fındık, incir, muz ve çilekle tatlandırılıp çeşitlendiriliyor.<br />Dondurma üreticisi Mado'nun Ege Bölge Müdürü Mustafa Alabey, Kahramanmaraş'ta bulunan merkezlerindeki salep tarlalarında kendi saleplerini yetiştirip yurt içi ve dışındaki mağazalarında satışa sunduklarını belirtti.<br />Bunun yanında kırsaldaki üreticilere salep orkide yumrusu dağıtarak 10 yıl boyunca "alma garantisi"yle çiftçiye destek olduklarını vurgulayan Alabey, bu şekilde ürüne bir katma değer katmaya çalıştıklarını ifade etti. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/geleneksel-icecek-salep-meyve-aromali-da-14732974-haberi/
