KOMPAS.TV - Harga kedelai yang terus naik mulai dikeluhkan para perajin tahu dan tempe di Desa Cisambeng, Kecamatan Palasah, Majalengka, Jawa Barat. <br /> <br />Kenaikan harga kedelai membuat perajin terpaksa menaikkan harga jual agar tetap punya modal untuk produksi meski untung kecil. <br /> <br />Baca Juga Harga Kedelai Melonjak, Perajin Tempe Tahu Mogok Produksi 21-23 Februari 2022 di https://www.kompas.tv/article/261504/harga-kedelai-melonjak-perajin-tempe-tahu-mogok-produksi-21-23-februari-2022 <br /> <br />Kenaikan harga bahan baku membuat produksi tahu dan tempe jadi tersendat dan tidak bisa dilakukan setiap hari. <br /> <br />Harga kacang kedelai setiap hari naik Rp 200 hingga Rp 500 per kilogram, dan saat ini harganya mencapai Rp 10.900 per kilogram. <br /> <br />Kenaikan harga kedelai sebulan terkahir ini membuat puluhan produsen tahun di sentra produksi tahu Cibuntu, Kota Bandung, Jawa Barat Merugi. <br /> <br />Harga kedelai yang tadinya Rp 9 ribu per kilogram kini menjadi Rp 12 ribu per kilogram. <br /> <br />Meski terus mengalami kerugian, sebagian produsen memilih untuk tetap produksi. Namun, untuk menyiasati kenaikan ongkos produksi mereka terpaksa mengurangi ukuran tahu meski mendapat keluhan dari pelanggan. <br /> <br />Menurut rencana jika harga kedelai tidak kunjung turun para perajin tahu cibuntu akan mogok berjualan selama tiga hari mulai tanggal 20 hingga 22 Februari besok. <br /> <br />Memperkecil ukuran tahu sebagai antisipasi kenaikan harga kedelai juga dilakukan para perajin tahu di Jalan Pintu Air 3, Peninggilan, Kota Tangerang, Banten. <br /> <br />Kenaikan harga juga memicu penurunan omzet dan keluhan dari pelanggan. <br /> <br />Tidak hanya tingginya harga kacang kedelai, perajin yang memproduksi tahu goreng ini juga mengeluhkan sulitnya mendapatkan minyak goreng. <br /> <br />Jika harga tidak kunjung stabil, para perajin tahu di tangerang juga akan melakukan mogok produksi. <br /> <br />Para pelaku usaha yang berbahan baku kedelai berharap, pemerintah segera mengatasi gejolak harga kedelai agar dapat kembali berproduksi dengan ukuran dan harga yang normal. <br /> <br />Hingga kini pasokan kedelai Indonesia masih mengandalkan impor terutama dari Amerika Serikat. <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/261741/kenaikan-harga-kedelai-sentuh-rp-10-900-per-kilogram-perajin-tahu-dan-tempe-mengeluh
