KOMPAS.TV - Pandemi covid-19 membuat seorang chef pastry dari Surabaya, Jawa Timur, harus kehilangan pekerjaannya di sebuah hotel. <br /> <br />Namun dengan usaha sendiri dan kemampuannya, ia mencoba bangkit dengan membuat kue berbahan wortel yang ternyata membuatnya berhasil mendapatkan penghasilan setiap bulannya. <br /> <br />Sudahkah Anda mencoba kue berbahan sayuran? Nah jika diperhatikan kue ini seperti kue yang umum, namun nyatanya kue ini dibuat dengan bahan wortel. <br /> <br />Baca Juga Intip 7 Jenis Kue Mangkok Khas Imlek dan Tips Membuatnya di https://www.kompas.tv/article/256520/intip-7-jenis-kue-mangkok-khas-imlek-dan-tips-membuatnya <br /> <br />Dan kue berbahan sayuran ini dibuat oleh Yuyun Mardojo saat dirinya sedang terpuruk karena pandemi covid-19. <br /> <br />Yuyun terkena pemutusan hubungan kerja atau PHK akibat pandemi covid-19. <br /> <br />Sebelumnya, Yuyun Mardojo merupakan seorang chef pastry di sebuah hotel ternama di Bali. <br /> <br />Ia pun mencoba bangkit dengan menekuni bisnis kue berbahan wortel. <br /> <br />Namun untuk mengenalkan kue berbahan wortel ini ke masyarakat membutuhkan waktu satu tahun. <br /> <br />Hingga akhirnya ia mulai memasarkan kuenya melalui media sosial dan memiliki pelanggan tetap. <br /> <br />Banyak pesanan yang mulai berdatangan dari berbagai daerah. Mulai dari Surabaya, Bali, Jakarta, Bandung, bahkan Medan. <br /> <br />Dalam sehari, Yuyun mampu memproduksi minimal 30 kue dengan omset per bulannya mencapai puluhan juta rupiah. <br /> <br />Ia terus melakukan beragam inovasi, agar produk kuenya selalu mendapatkan hati di masyarakat sekaligus mengedukasi pentingnya mengonsumsi sayuran. <br /> <br />Saat ini ia tidak hanya membuat kue berbahan wortel saja, melainkan juga dari labu, dan bayam. <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/265108/bangkit-di-masa-pandemi-ibu-di-surabaya-raih-jutaan-rupiah-dengan-berjualan-kue-wortel
