Fini les mensonges, bonjour la transparence ! Depuis aujourd’hui, les restaurants, les cantines et les hôpitaux doivent mentionner l’origine de la viande sur leur menus. Jusqu’à présent, seul le bœuf était concerné par cette obligation, aujourd’hui, on va connaitre les identités du porc, de la volaille, du mouton et de l’agneau. Adrien Blettery est allé dans un lycée stéphanois mais aussi dans un restaurant spécialisé dans la viande. Et cette nouveauté semble plaire :
