Midi. Comme à chaque service, les serveurs sortent en fanfare souhaiter la bienvenue aux clients qui font déjà la queue : "Buongiorno !". C'est le début d'une expérience unique, et elle se nomme Splendido.<br />Après avoir régalé Lille, Lyon, Bordeaux, Londres et Madrid, vendredi 4 mars, l’enseigne de restauration italienne née en 2015 à Paris, Big Mamma, a choisi Marseille pour ouvrir sa 16ème trattoria. <br />Avec ses 400 places assises qui en font la plus grande salle du groupe, Splendido a transformé le 18 rue de la République en cirque à l’italienne jusqu'aux toilettes au sous-sol, relookées en loges, miroirs ornés d'ampoules lumineuses aux murs, dignes des plus grands cabarets. <br /><br />Chez Splendido, pas moins de 100 jeunes femmes et hommes font le show en cuisine et en salle, "un joyeux bordel à l'italienne" comme aime le rappeler Luigi, responsable de salle. Mais ici, ne vous y trompez pas, la star, c’est bien la pizza ! Un bord gonflé à bloc, une pâte très fine et des produits de choix.
