▷Ingredients(6 cream puffs)：<br />■Crème diplomate<br />3 egg yolks<br />40g cane sugar<br />15g cake flour<br />250ml milk<br />Vanilla beans<br /><br />100ml heavy cream<br />8g cane sugar<br /><br />■Puff pastry<br />2 eggs<br />55g cake flour<br />85g water<br />50g unsalted butter<br />1g salt<br />15g slice almonds<br /><br />powder sugar<br /><br />▷ المكونات (6 نفث قشدي) ：<br />■ كريم دبلوماسي<br />3 صفار بيض<br />40 جم سكر قصب<br />15 جرام دقيق الكيك<br />250 مل حليب<br />حبوب الفانيليا<br /><br />100 مل كريمة ثقيلة<br />8 جرام سكر قصب<br /><br />■ عجين الفطير<br />2 بيض<br />55 جرام دقيق كعكة<br />85 جرام ماء<br />50 جرام زبدة غير مملحة<br />1 جرام ملح<br />15 جرام لوز شرائح<br /><br />سكر بودرة
