Ces cigares au miel et aux amandes nous appellent <br /><br />La recette <br /><br />Ingrédients :<br />- 3 feuilles de brick<br />- 1 blanc d'œuf<br />- 50 g de miel liquide<br />- Huile de friture<br />- 1 poignée d'amandes concassées<br /><br />Préparation :<br />Badigeonnez la première feuille de brick de blanc d’œuf.<br />Déposez la seconde feuille par-dessus et badigeonnez de blanc d’œuf.<br />Renouvelez l’opération avec la troisième feuille de brick, en insistant bien sur les bords.<br />Roulez en boudin en serrant légèrement.<br />Coupez en tronçons d’environ 3 cm.<br /><br />Faites chauffer de l’huile de friture.<br />Faites chauffer à feu doux le miel.<br />Lorsque l’huile est bien chaude, faites frire les cigares 2 à 3 minutes en les retournant à mi-cuisson.<br />Sortez les cigares de l'huile et déposez-les dans la casserole de miel tiède.<br />Enrobez-les bien de miel.<br />Déposez les cigares sur une assiette et saupoudrez d’amandes concassées.
