Bahan kisar: <br />Bawang merah 3 biji<br />Bawang putih 4 ulas<br />Cili padi 4 tangkai<br />Cili merah 2 tangkai <br />Serai 1 batang<br />Ikan bilis 50 gm<br />Belacan 2 cm<br /> <br />Bahan lain: <br />Minyak masak 3 sudu besar<br />Telur 2 biji<br />Sos tiram 1 ½ sudu besar<br />Nasi putih 3 mangkuk<br />Ikan masin (goreng dan cincang kasar) 1 ketul <br />Kacang panjang (hiris nipis) 3 batang<br />Daun kesum (hiris nipis) 1 ikat kecil<br />Bunga kantan (hiris nipis) 1 kuntum<br />Kacang botol (hiris nipis) 3 batang<br />Daun limau purut (hiris nipis) 2 helai<br />Garam Secukup rasa<br />Lada putih Secukup rasa<br /> <br />1. Sediakan bahan-bahan<br />2. Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar. Tumis sehingga wangi.<br />3. Masukkan sos tiram diikuti garam dan lada putih<br />4. Kemudian masukkan telur, biarkan masak seketika dan masukkan nasi.Goreng sebati.<br />5. Masukkan ikan masin dan semua ulam-ulaman dan gaul sehinga sebati.<br /><br />Resepi daripada Chef Dr Kamarul
