Penyuka masakan pedas sedang cari menu buka puasa? Menu ayam woku bisa menjadi inspirasi. Hidangan khas Manadao ini teksturnya lembut dan penuh rempah-rempah.<br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan A:<br />1 ekor ayam, potong 10<br />3 batang serai, iris tipis<br />7 butir cabai rawit merah, iris tipis<br />2 batang daun bawang, iris tipis<br />3 batang kemangi<br />1 butir jeruk nipis<br />1 lembar daun salam<br />1 buah tomat, potong-potong<br />1 sdt garam<br />1 sdm gula<br />Lada putih secukupnya<br />5 sdm minyak<br />500 ml air<br /><br />Bahan B:<br />1 jari kunyit bakar, iris<br />3 cm jahe bakar, iris<br />10 butir bawang merah<br />5 siung bawang putih<br />4 butir cabai merah besar, belah, buang biji, potong-potong<br />4 butir kemiri<br />5 sdm minyak<br />10 lembar daun jeruk<br /><br />Cara membuat:<br />1. Bumbui ayam dengan garam dan lada. Sisihkan. Iris-iris semua bahan A.<br />2. Blender kasar bahan B. Tuang 5 sdm minyak di wajan. Pan fried ayam hingga kecokelatan. Angkat.<br />3. Jangan ganti wajan. Tuang bahan B yang sudah diblender. Masukkan daun salam, serai, dan cabai rawit. Masak hingga harum. Masukkan garam dan gula. Lalu tambahkan ayam goreng. Tumis sebentar. Masukkan air.<br />4. Ungkep kurang lebih 20 menit. Masukkan potongan tomat, daun bawang, dan kemangi. Beri perasan jeruk nipis. Aduk-aduk. Siap disajikan.<br />--------------- <br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food: <br />Website : https://www.briliofood.net/ <br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/ <br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood <br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
