Le corn cheese se prépare en quelques minutes et est parfait pour l'apéritif ou une soirée TV.<br /><br />La recette pour 3 personnes :<br />250 g de maïs<br />1 oignon nouveau ou Cébette<br />10 g de beurre<br />2 c. à s. de mayonnaise<br />Poivre<br />Sel ou sel fin<br />50 g de mozzarella<br />1 sachet de chips mexicaines épicées<br /><br />Préparation :<br />Préchauffer le four à 200°C.<br /><br />Émincer l’oignon nouveau grossièrement.<br /><br />Mélanger le maïs et l'oignon dans un bol.<br /><br />Ajouter la mayonnaise.<br /><br />Assaisonner et mélanger.<br /><br />Faire fondre le beurre dans une poêle.<br /><br />Lorsque le beurre est fondu, ajouter le mélange et laisser cuire 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.<br /><br />Enfourner pour 5 minutes à 230°C (fonction gril) jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme.<br /><br />Servir avec des chips mexicaines.
