Ayam popcorn crispy, dimasak pakai tepung lalu dicampur sambal matah memang antigagal bikin perut kenyang. Spesial buat kamu yang mau buka puasa Ramadan karena takaran pedasnya bisa menyesuaikan selera.<br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan:<br />300 gr ayam fillet potong dadu<br />5 sdm tepung terigu protein sedang<br />3 sdm tepung tapioka<br />1,5 sdm tepung beras<br />1,5 sdt garam<br />1/2 sdt baking powder<br />1 sdm gula<br />150 ml air<br />2 siung bawang putih, parut<br />Lada hitam secukupnya<br /><br />Bahan sambal:<br />18 cabai rawit merah<br />12 bawang merah<br />3 batang serai<br />8 lembar daun jeruk<br />4 cm terasi bakar<br />1 sdt garam<br />1,5 sdt gula<br />5 sdm minyak<br />2 jeruk nipis<br />1/2 sdt kecap ikan<br /><br />Cara membuat:<br />1. Iris tipis serai, bawang merah, daun jeruk, dan cabai rawit. Belah jeruk nipis.<br />2. Panaskan minyak.<br />3. Tuang garam, gula, kecap ikan, dan terasi yang sudah dibakar. Aduk rata.<br />4. Matikan minyak jika sudah mengeluarkan sedikit asap. Tuang ke bahan sambal. Tambahkan sari jeruk nipis. Aduk rata.<br />5. Potong dadu ayam fillet. Tambahkan garam, lada hitam, dan parutan bawang putih. Remas-remas ayam.<br />6. Campur tepung terigu protein sedang, tepung tapioka, tepung beras, garam, baking powder, gula, dan lada hitam secukupnya jadi satu.<br />7. Masukkan potongan ayam ke tepung. Remas-remas ayam. Kemudian masukkan ayam ke air. Celupkan lagi ayam ke tepung.<br />8. Goreng ayam hingga matang. Siap disajikan bersama sambal matah.<br />--------------- <br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food: <br />Website : https://www.briliofood.net/ <br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/ <br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood <br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
