Berlokasi di Kampung Pasirheulang, Desa Sukapada, Kec. Pagerageung, Kab. Tasikmalaya, Jawa Barat<br /><br />Terdapat desa yang dikenal selama ini sebagai sentra pembuatan gula aren alami.<br /><br />Bahan pembuatan gula aren alami diambil dari air nira pohon aren yang masih melimpah di wilayah tersebut. <br /><br />Tepatnya di kampung pasirheulang, sebagian warganya mengandalkan produksi gula aren ini.<br />Keahlian menyadap atau mengambil air nira bahan gula aren ini didapatkan secara turun-temurun<br /><br />di desa sukapada ini Terdapat hampir 3.000 pohon aren yang dimanfaatkan air niranya untuk membuat gula aren murni <br />Setiap hari warga mampu memproduksi 15 kg gula aren yang harganya Rp 15.000 - Rp 20.000 per kilogram<br /><br />Proses pembuatan gula aren sebenarnya tidak mudah, bahkan membutuhkan proses memasak yang cukup lama. <br />Air nira yang diambil dengan cara khusus dari pohon aren membutuhkan waktu memasak sampai 9 jam<br />Pengambilan air nira di pohon aren biasa diambil dua kali sehari, yakni pagi dan sore hari.<br /><br />Gula aren khas desa Sukapada ini sudah dikenal<br />keaslian bahannya tanpa campuran bahan lainnya apalagi zat kimia.<br />Karena keaslian itulah pembeli sampai mendatangi langsung rumah rumah warga pembuat gula aren<br /><br />dalam memproduksi pembuatan gula aren murni, air nira diambil dengan cara menyadap pohon aren.<br />Menyadap pohon aren menggunakan alat khusus yaitu lodong semacam wadah dari bambu,<br />Lodong dipasang atau di gantung untuk menampung tetesan air nira dari pohon aren.<br /><br />Air nira nantinya akan diambil setiap sore dan pagi hari, apabila diketahui lodong sudah dipenuhi air nira.<br /><br />Setelah air niranya tekumpul kemudian di masak menggunakan tungku tradisional berbahan bakar kayu,<br />Setelah air nira menjadi kental dan sudah berwarna kecoklatan, barulah gula aren di cetak lalu di bungkus.<br /><br /><br /><br />Selengkapnya di Youtube JMN Channel atau baca di link bio, bisa di aplikasi jabarnews dengan download di app store dan google play atau kunjungi: www.jabarnews.com<br /><br />Follow IG https://https://www.instagram.com/jmn_channel<br />Follow IG Jabarnews.com https://www.instagram.com/jabarnewscom<br />Facebook : https://www.facebook.com/jabarnews/ <br />Twitter : https://twitter.com/jabarnewss <br />Website : https://jabarnews.com/<br /><br />#Prosespembuatangula #gulaaren #pohoaren #gulasemut #gulamerah #caramembuatgulamerah #tasikmalaya #memasak
