À partir du témoignage de terrain de nos invités, nous explorons ensemble les conditions de passage à l’échelle des démarches low-tech en matière d’agriculture et d'alimentation low-tech en France.<br /><br />Intervenants :<br />• Clément Chabot, Coordinateur, Low-tech Lab<br />• Emmanuel Stern, Anthropologue et co-fondateur, SCOP Anatomies d’Architecture<br />• Samuel Le Berre, Directeur, AEZEO<br />Animateur :<br />• Clément Chabot, Coordinateur, Low-tech Lab<br /><br />Cet événement a été organisé le 17/03/2022 par les directions régionales de l’ADEME en Provence-Alpes-Côte d’Azur, Île-de-France et Bretagne dans le cadre des 30 ans de l’ADEME (« Grand Défi »).<br />
