1 kilo daging batang pinang<br />2 labu bawang merah<br />5 bawang putih<br />1 inci halia<br />1 inci lengkuas<br />cili kering -dikisar ( boleh ganti segenggam cili jika suka lebih pedas)<br />1 mangkuk santan pekat<br />gula <br />garam<br />kerisek<br />asam gelugor<br />daun kunyit<br />Kisar bawang merah,putih,halia,lengkuas hingga halus.<br />Satukan bahan kisar dengan cili kering kisar.<br />Masak daging bersama bahan bahan kisar hingga empuk<br />Setelah daging agak empuk,masuk santan pekat dan serbuk kunyit<br />Biar daging mengering,Kemudian masuk gula,kerisek dan garam<br />Setelah rendang masak masuk hirisan daun kunyit<br />❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤<br />1 kilo tenderloin meat<br />2 large onion<br />5 garlic<br />1 inch ginger<br />1 inch galangal<br />1 bowl thick coconut milk<br />1 packet fried coconut paste<br />Tamarind slice<br />Tumeric leaves<br />Salt and sugar to taste<br />1/2 bowl blended dried chillies<br /><br /><br />Steps<br /><br />Blend finely onions,garlic,ginger and galangal<br />Blend dried chillies<br />Mix all ingredients in a wok and let it simmer<br />Add in salt and sugar to taste and boils till nicely dry<br />Add in tumeric leaves
