GAZÄ°ANTEP'in Ä°slahiye Ä°lçesinde, asırlık gelenek olan 'Ramazan kömbesi' ev ve fırınlarda yaÅŸatılıyor. <br><br>Ä°slahiye'de asırlık gelenek olan ve sadece Ramazan bayramlarında tüketilen kömbenin yapımına baÅŸlandı. Kadınlar, evlerinde ve fırınlarda gün boyu ve sahur vaktine kadar kömbe yapımına devam ediyor. KomÅŸu kadınların bir araya gelerek hazırladıkları ve bayramda gelen misafirlere çayın yanında ikram edilen kömbeyi tatlı olmasının yanı sıra biber ve üzümlü olarak yaptıklarını anlatan Mine Emek, Yöresel ve geleneksel bayram kömbesi telaşımız sürüyor. KomÅŸularımızla bir araya gelerek yapıyoruz. Bayram kömbesi, her evde bulunur ve olmazsa olmazıdır. Hatta geleneÄŸe göre 'kömbe girmeyen eve bayram girmez 'derler. Fırında piÅŸirdiÄŸimiz kömbelerimizin en güzel özelliÄŸi uzun süre bozulmaması ve bayatlamamasıdır' dedi. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/gaziantepte-asirlik-kombe-gelenegi-yasatiliyor-14902677-haberi/
