SORONG, KOMPAS.TV - Momen lebaran selalu identik dengan makanan khas dari setiap daerah. <br /> <br />Hal inilah yang dilakukan satu keluarga di Sorong, yang mengobati rasa rindu kampung halaman dengan sajian Lapis Tidore yang selalu menjadi camilan khas saat Hari Raya Idul Fitri. <br /> <br />Lapis Tidore merupakan jajan khas dari Kota Tidore Provinsi Maluku Utara. <br /> <br />Untuk membuat Lapis Tidore ini memerlukan keahlian khusus terutama mereka yang tahu membuatnya. <br /> <br />Karena jika hanya sekedar membuat rasanya sudah pasti berbeda dengan tangan terampil yang bisa membuat kue ini. <br /> <br />Baca Juga Saat Tahanan KPK Dapat Kiriman Makanan dari Kerabat dan Keluarga di Hari Lebaran di https://www.kompas.tv/article/285285/saat-tahanan-kpk-dapat-kiriman-makanan-dari-kerabat-dan-keluarga-di-hari-lebaran <br /> <br />Proses pembuatan Lapis Tidore tidaklah sulit, bisa membutuhkan waktu hingga 30 menit, mulai dari mencampurkan adonan, kemudian dibakar dan dilumuri dengan selai yang tentunya sudah dibuat terpisah sebelumnya. <br /> <br />Setiap Hari Raya Idul Fitri, Ida dan keluarga selalu membuat kue ini untuk makan bersama, sekaligus mengobati rindu karena tidak dapat mudik ke kampung halaman. <br /> <br />Kue ini juga sering dibuat untuk sejumlah pesanan di wilayah Kota dan Kabupaten Sorong, dengan harga yang cukup terjangkau. <br /> <br />Selain Lapis Tidore ada juga jajanan Lontar sejenis piah sus ternyata salah satu menu andalan yang biasa disajikan saat Hari Raya. <br /> <br />Menu jajan yang satu ini juga tidak kalah enaknya, dan paling dicari saat momen Hari Raya Idul Fitri di Sorong. <br /> <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/285339/perantau-buat-lapis-tidore-obati-rindu-kampung-halaman-saat-hari-raya-idul-fitri
