Ingredientes <br />1 kg de costelinha de porco (cortada em pedaços pequenos)<br />1 colher (sopa) de alho picado,<br />1 colher (chá) de pimenta-do-reino <br />1 colher (chá) de cominho<br />1 colher (chá) de vinagre<br />1 colher (chá) de sal grosso<br />1 porção de alecrim seco<br />1 folha de louro<br />1 cebola grande<br />1 limão<br /><br />Modo de preparo <br />Lave bem e escorra a costelinha.<br />Na panela de pressão coloque todos os ingredientes e metade de um limão (o suco).<br />Acrescente a carne e misture bem.<br />Tampe a panela e deixe por 20 minutos, após pegar a pressão (não acrescente água).<br />Retire a panela do fogo e tire a pressão para abrir a panela.<br />Volte a panela ao fogo e mexa devagar até ficar dourada.<br />Monte a costelinha em um prato e coloque a outra metade de limão para enfeitar ou adicionar à porção que será consumida.
