코로나19로 건강에 대한 관심이 높아지면서 맥도날드로 대표되던 햄버거 시장이 고급 원재료를 강조하는 추세로 바뀌고 있습니다. <br /> <br />스타 셰프 고든 램지의 요리법으로 만든 버거부터 오바마 전 미국 대통령이 즐겨 먹던 버거 등 막강한 경쟁자들이 햄버거 전쟁에 뛰어들었습니다. <br /> <br />이승윤 기자가 현장에 다녀왔습니다. <br /> <br />[기자] <br />스타 셰프 고든 램지가 아시아 최초로 국내에 문을 연 수제 버거 레스토랑. <br /> <br />지난 3월엔 10억 원, 지난달엔 11억 원어치를 팔며 3.3㎡당 천만 원이 넘는 매출 효율을 기록했습니다. <br /> <br />[김판건 / 고든 램지 버거 레스토랑 매니저 : 좀 더 높은 등급의 높은 육질을 제공해드리고 있고요. 그렇기 때문에 다른 버거와는 다르게 그냥 버거가 아닌 요리를 지향하는 하이엔드(고급) 버거라고 할 수 있겠습니다.] <br /> <br />이 버거의 가격은 무려 14만 원입니다. <br /> <br />셰프인 고든 램지의 출생 연도에서 이름을 따서 1966 버거라고 불리는데요. <br /> <br />전 세계에서 우리나라에서만 판매되는 제품입니다. <br /> <br />맛이 어떤지 제가 시식을 한번 해보겠습니다. <br /> <br />굉장히 잘 익은 스테이크를 먹은 기분이 드는데요. <br /> <br />간이 그렇게 세진 않지만, 육즙이 잘 살아나는 그런 맛이 특징입니다. <br /> <br />미국 동부에서 유명한 '굿 스터프 이터리'도 한국 햄버거 시장에 도전장을 내밀었습니다. <br /> <br />매장 벽에서 농약 없이 수경 재배한 야채를 바로 수확해 햄버거에 넣는 게 특징입니다. <br /> <br />[이미현 / 대우산업개발 부사장 : 저희 대우산업개발이라는 건설사와 같이 시너지를 내기 위해서 저희가 스마트 팜을 매장 안에 도입하는 새로운 시도를 해봤습니다.] <br /> <br />버락 오바마 전 미국 대통령이 일주일에도 여러 차례 즐겨 먹었던 것으로 유명한 프레지던트 오바마 버거입니다. <br /> <br />맛이 어떤지 궁금해하실 시청자분들을 대신해서 제가 한번 시식을 해보겠습니다. <br /> <br />블루 치즈 향이 굉장히 강하고 패티가 두툼한데 육즙이 아주 고소한 편입니다. <br /> <br />터줏대감인 맥도날드는 지난해 국내 진출 이후 최대 매출을 냈지만, 잇단 세계 유명 버거의 진출에 긴장하는 상황. <br /> <br />식재료의 품질 관리와 어린이를 중심으로 한 가족 고객 관리에 신경 쓰며 방어에 나섰습니다. <br /> <br />한화솔루션 갤러리아 부문이 미국 3대 버거인 파이브 가이즈와 접촉하며 개업을 준비 중이고, bhc 그룹은 미 서부의 유명 햄버거 슈퍼두퍼와 계약을 맺고 다음 달 출격을 앞두... (중략)<br /><br />YTN 이승윤 (risungyoon@ytn.co.kr)<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0102_202205052239184836<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
