Malzemeler<br />iç harcı için<br />200gr orta yağlı kıyma<br />3 adet soğan<br />karabiber<br />kimyon<br />pul biber<br />tuz<br /><br />250 Gr kuşbaşı et<br />1-5 su bardağı haşlanmış nohut<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />yarım yemek kaşığı biber salçası<br />pul biber<br />tuz<br /><br />kırmızı köfte<br />1 su bardağı sefer kitel<br />1 su bardağı köftelik bulgur<br />1 çay kaşığı tuz<br />1 yemek kaşığı biber salçası<br />200 Gr yağsız kıyma 2 defa çekilmiş<br /><br />mor köfte için<br />1 adet şalgam<br />1 su bardağı sefer kitel<br />1 su bardağı köftelik bulgur<br />tuz<br />Sarı köfte için<br />1 su bardağı sefer kitel<br />1 su bardağı köftelik bulgur<br />1 çay kaşığı zerdeçal<br />tuz<br /><br />Yeşil köfte için<br />1 su bardağı sefer kitel<br />1 su bardağı köftelik bulgur<br />1 demet maydanoz<br />tuz<br /><br /><br /><br />
